Калінджі, Чорнушка, Нігелла KALONGI SEED 100 гр.
Виробник Індія.
Зменшує капху і Вату. Врівноважує Пітта-дошу.
Калінджі це насіння рослини Nigella sativa сімейства Лютикові. Невибаглива рослина дуже поширена в Північній Африці, Південній Європі і Південно-Західної Азії. Маленькі чорні насіння не випромінюють ніякого аромату, але при нагріванні він проявляється. У російській кухні чорнушка застосовується при квашенні капусти, солінні огірків, в кондитерських виробах. В Індії калінджі додають в страви з овочів і бобових. Баранина в густому соусі з насінням чорнушки - смачне пакистанське блюдо. Знамениті тандирні коржі посипають саме цією пряністю. Калінджі придбала популярність завдяки різноманітності смаків - гострий, пекучий і гіркий. За цю дивовижну смакову палітру французи називають нігелла «чотири спеції».
Користь для тіла і Духа. Кашка з суміші меленого насіння і яблучного оцту при нанесенні на шкіру зводить бородавки, виліковує стригучий лишай, допомагає при облисінні. Для поліпшення пам'яті рекомендується 1 раз в день з'їдати 3 г мелених насіння змішаних з 10 г меду. Калінджі є м'яким проносним і відмінним засобом від гельмінтів. Нігелла добре тонізує і надовго забезпечує приплив сил. При використанні калінджі в їжу думка стає яскравою і стрімкою. Ці прянощі зміцнюють твердий оптимізм в душі, віру в свої сили. Поліпшується короткочасна пам'ять, яскравіше сприймається навколишній світ.
Протипоказання: вагітним жінкам не рекомендується вживання медичних доз цієї прянощі.
Цікаво. Дим від спалювання насіння відганяє комах і змій. Комарі особливо не люблять аромат перегорівшої нігелли.
Наскільки корінь куркуми буде корисний Вам, вирішувати будете ви самі. Але ось кілька корисних порад і рекомендацій, які можна буде прочитати нижче.
